نشويات خاصة بدون رقم E.Number

في السنوات الأخيرة هناك طلب متزايد على المواد الخام بدون أرقام E من أجل إنتاج منتجات ذات ملصق نظيف وخلق شفافية أمام المستهلك.

تمثل مجموعة جلعام من خلال الشركة التجارية داجال, الشركات المتخصصة في إنتاج النشويات الخاصة, والتي لا تتطلب وضع علامات بأرقام E.تتمتع هذه النشويات بخصائص وظيفية تتيح توفير حلول تقنية ممتازة

مماثلة للنشا المعالج, مع الحفاظ على ملصق نظيف.

الأمثلة المختارة متوفرة في مجموعة متنوعة:

النشويات التي تسمح بتقليل الدهون عن طريق الشعور بالدهون.

النشويات التي تساعد على استبدال البروتين الحيواني – النشويات الممزوجة بالبروتين النباتي التي تسمح بتكوين مستحلب/ رغوة.

النشويات ذات الخصائص المحسنة من النشا الأصلي – النشويات التي تقاوم عمليات الإنتاج المختلفة وتعطي المنتج النهائي القوام المطلوب

التطبيقات الرئيسية التي تستخدم فيها هذه النشويات – منتجات الألبان وبدائل الحليب, الآيس كريم, المنتجات النباتية, المنتجات الخالية من مسببات الحساسية وغيرها.