النشويات الأصلية

للنشا العديد من الوظائف في إنتاج الغذاء: تكثيف, بناء النسيج, تحسين الالتصاق, الاحتفاظ بالرطوبة وغيرها.

يتم إنتاج منتجات النشا الأصلية لمجموعة جلعام, من مجموعة متنوعة من المصادر – الذرة, البطاطس, التابيوكا, الأرز وغيرها.

يتم إنتاج نشاء الذرة بواسطة شركة جلعام في مصنع في إسرائيل باستخدام طرق النقع, الفصل والطحن,

بينما يتم استيراد النشويات من مصادر أخرى إلى البلاد من قبل الشركة التجارية الرائدة.

تشتمل النشويات الموجودة في الصنف على إصدارات ذات محتوى رطوبة منخفض والتي لم يتم تعديلها وراثيًا.

تعد مجموعة النشويات المتنوعة من مجموعة جلعام بديلاً للدقيق وتوفر حلاً ممتازًا للمنتجات الخالية من الغلوتين والمواد المسببة للحساسية الأخرى.

تُستخدم النشويات الأصلية في مجموعة واسعة من التطبيقات: منتجات الألبان, المعجنات, منتجات اللحوم, الحلويات, الوجبات الخفيفة, حلويات الطهي وغيرها.

تتوفر هذه المنتجات في عبوات 25 كغم وفي أكياس ضخمة.

كوشير:
نشاء الذرة في كوشر بإصدارات كوشير لعيد الفصح لدى آكلي البقوليات
نشا البطاطس والتابيوكا في الحاخامية اليهودية في أيام السنة وكوشير للفصح في الحاخامية اليهودية